HONIG CABERNET SAUVIGNON 2018 - 375ML

Nota de Cata: De color púrpura oscuro, casi opaco. En nariz se siente concentrado y maduro con notas lácticas y potentes aromas de grosellas negras, ciruelas y notas tostadas. El paladar de gran cuerpo, con taninos dulces, redondos y suficiente acidez. Maridaje: Perfecto con carnes a la barbacoa, cheddar envejecido, o cordero.

Nota de cata: Color amarillo pálido y buena formación de burbujas formando corona. Aromas marcadamente afrutados y en boca es redondo con un final mineraloso muy agradable.

Para muchos, el mejor Cabernet de España. Nuestro veterano sigue siendo nuestro adalid, un vino tan elegante como complejo. Sus viñas de más de veinticinco años de experiencia y su vendimia tardía tras una perfecta maduración, conforman un vino que atesora matices de monte bajo, especias y minerales. Su espíritu singular procede también de un proceso de elaboración lento y cuidado, con largas maceraciones, una crianza de 12 a 14 meses en barrica de roble francés y fermentación en tinos de madera. También descansa un largo envejecimiento en botella antes de salir al mercado. Para degustarlo, se recomienda servirlo a 16º y esperar a que hable, con calma. En boca lo encontraremos pulido pero con mucha garra, y nos dejará siempre un largo retrogusto.

Nota de Cata: Tiene un color rojo rubí/púrpura de capa media/alta. Intenso con muchos matices y aromas de frutos del bosque dulces, trufas y especias con notas de regaliz típico de la variedad. En boca es potente sabor de gran alcance, con una impresión inicial de aterciopelado, seguida de una cascada de mora y matices de regaliz y minerales. Su permanencia en barrica hace que sea un vino amplio y rico en taninos.