NUBORI CAVA BRUT

Uva Nero de Abola. Region: Sicilia

Nota de Cata: De intenso color rojo púrpura. En la nariz es intenso. Se destacan los aromas a frutos rojos y negros, maduros con notas frescas. En boca es dulce y elegante, de buen balance. Estructura suave y amable final.

Nota de Cata: De color amarillo pálido. En nariz ofrece típicos aromas a flores de acacia y glicina (“wisteria”). La acidez le da la frescura, mientras que las burbujas son aterciopeladas, y sedosas en la boca con notas de miel y guineo.

Nota de Cata: De color púrpura oscuro, casi opaco. En nariz se siente concentrado y maduro con notas lácticas y potentes aromas de grosellas negras, ciruelas y notas tostadas. El paladar de gran cuerpo, con taninos dulces, redondos y suficiente acidez. Maridaje: Perfecto con carnes a la barbacoa, cheddar envejecido, o cordero.