Red Wine

Color: Tesalia presenta un color rojo picota intenso con capa alta Nariz: Comienza la fase olfativa con un intenso aroma de fruta bien madura. Enseguida se presentan las primeras características de una buena crianza en barrica, madera quemada, tabaco de pipa y pan tostado. Pronto se abre y siguen apareciendo matices bien armonizados y con fondo balsámico. Boca :Rotunda entrada en boca, llena todo. Fruta, madera, mineralidad con un fondo salino. Potente y sabroso, pero con final amable y elegante. Gran vino con mucha vida por delante.

Lirio de los valles , papaya y pimienta de Jamaica. Notas secundariasde arándano/mora, pan brioche, moras calientes con salchicha de arce, ralladura de limón Meyer,, trazas de eucalipto y cacao. En el paladar tiene cuerpo medio a completo con estructura formidable y flexibles taninos.

Nota de cata: De color violáceo opaco con reflejos granate. Predominan los aromas a frutos rojos maduros. En el paladar ofrece sabores a grosella roja dulce y fresa con un acabado brillante. Es redondo, de buen cuerpo y es un gran complemento para muchos alimentos.

Nota de cata: En una botella 12 bodegas, 8 valles diferentes y 12 estilos enológicos diferentes presentes. Esta mezcla chilena única, diferente a cualquier cosa en el mundo, fue un desafío sin precedentes con respecto a la integración de diferentes aromas, sabores y texturas. Este es un reto para unir diversidad. Este vino de alta calidad fortalece y refleja toda la madurez y creatividad.

Nota de Cata: Elegante champagne, con una nariz viva e intensa, que ofrece notas de frutas: pera, membrillo, fruta confitada. El sabor afrutado permanece en la boca, lo que es un signo de la elegancia y complejidad de este vino. Maridaje: Perfecto acompañante para carnes claras y oscuras, muy bueno para carnes de caza; ejemplo filete de venado.

Esta selección de barricas "Reserve" Cabernet Sauvignon exhibe aromas brillantes de frambuesa y cereza con notas de tabacco, vainilla y clavo. Los sabores multicapa de mora, grosellas y especias se combinan bien con un final largo y persistente de cereza negra, cassis y pimienta negra. El rico sabor y las profundas complejidades de este vino muestra taninos, que equilibrados con la fruta producen un vino encantador para saborear. Este Cabernet puede ser en bodega durante muchos años.

Hook & Ladders Rusian River Pinot Noir embotellado en la propiedad.

Nota de Cata: Sobre la base de un Cabernet Sauvignon, complementado con Syrah, Carménère, Petit Verdot y otros variedades, todos provenientes de nuestros viñedos de gran altura. Éste es un extraordinario vino producido en nuestra bodega. La primera impresión muestra su color de rojo profundo. En nariz es complejo, presenta aromas a sabrosas frutas como moras, mermelada de morera y toques a regaliz. Al paladar es robusto, firme, y se le agregan taninos maduros a su complejidad. El buen equilibrio del roble, y el blend de los sabores potentes de éstas variedades juntas, realzan el prolongado y delicioso final. Es un vino para guardar en cava por los próximos veinte años.

Nota de cata: De cuerpo medio, vivo y fresco. Un complemento entre especias e intensidad marcado por fruta roja fresca. Se puede distinguir la elegancia, con profundidad y taninos finos, armonioso y con madera equilibrada.

Encontramos una pureza en este vino: más ácido y boca-guap enfocado que otros Cabernet, es tarta, brillante, perfumada y refrescante.

Nota de Cata: Color rojo oscuro y profundo con toques violetas brillantes, en nariz destaca su frescura y frutosidad, con notas a cerezas, arándanos, frambuesas frutillas, cedro, tabaco y tierra, que representan muy bien su origen de vino de altura; en boca es graso, con muy buen volumen, fresco, jugoso y largo, con taninos presentes, redondos y maduros, complejo, donde destaca la frescura de la fruta con las suaves notas a cedro y frutos secos entregado por su crianza de 12 meses en barricas de roble Francés.

Nota de Cata: De color rojo rubí brillante con tonos morados. En nariz presenta gran complejidad, aromas especiados de pimienta, canela y vainilla, con notas de caza sobre fondo de fruta muy madura, todo muy bien ensamblado. En boca es carnoso, amplio y largo, con aromas especiados en retronasal, con un final sabroso y complejo.

Vibrantes frutas rojas y azules con toques especiados y aromas florales recogen vainilla y tonos minerales en el aire. En boca es jugoso, sin costuras y enérgico, ofreciendo atractivos sabores de frambuesa negra dulce, cola de cereza, junto con un toque de especias exóticas. Cierra largo y suave, con un carácter persistente de bayas y taninos flexibles y bien unidos.

Este profundo Zinfandel de color púrpura magenta muestra aromas de canela, clavo de olor, tabacco y cerezas secas. El ramo se complementa con un paladar completo de sabores de corriente roja, frambuesa y fruta de hueso con un final brambly, salvia. Este vino multicapa y complejo es rico y lleno; una fina representación de Old Vine Zin del Valle del Río Ruso que tiene la cantidad justa de taninos para darle un excelente potencial de envejecimiento.

DOCA Rioja, 100% Garnacha Finca Valpiedra viñas de sobre 30 años. 19 months in used French oak barrels

Notas de cata del enólogo: La región vitivinícola de Oak Knoll es prevalente en este vino con su madura aromáticos y jugosos ácidosos. La nariz está llena de cerezas negras vibrantes, frambuesas, canela, pastel blanco, flores púrpuras frescas, y sutiles hierbas secas. La entrada es brillante y da paso a taninos flexibles y redondos con un beso de roble tostado. El precioso acabado es la firma de este elegante y notablemente equilibrado Zinfandel. Este vino está listo para ser disfrutado inmediatamente o digno de 5 a 7 años más de tiempo de bodega.

Nota de cata: Se han reunido 12 bodegas, el resultado es un vino innovador, el primero de su tipo, de diferentes valles, con diferentes estrategias y enfoques enológicos. Este vino fortalece a un Chile creativo y diverso. También nos presenta un nuevo estilo que destaca un país lleno de matices y complejidades.

California,Napa Valley Petit Sirah

Vino muy aromatico a frutas rojas. En paladar frutoso y balanceado, algo intenso y duradero en el paladar. Bueno para acompanar carne de cerdo, res y pollo.

Nota de Cata: Fruta de mora brillante, ciruela roja y frambuesa con notas de arándano, té negro, especias y semillas de cilantro. Exquisito y equilibrado, con roble tostado y final largo.

Añejamiento: 24 meses en barricas de roble de primer uso (70% francés y 30% americano)Nota de Cata: Rojo intenso, brillante, con tintes negros en su color, gran intensidad aromática y complejidad, predominio de notas a guindas, especies, tabaco cassis, pimienta blanca, clavo de olor, también algo de chocolate y menta.

Nota de Cata: De Color Granate con reflejos rojizos. Su Nariz es intensa notas a regaliz, chocolate, pimentón dulce, pimienta, menta canela, de carácter mineral. El paso por boca es voluminoso, graso, con un contrapunto de frescura. Se destacan las Frutas negras y el recuerdo a pimentosn. Una boca impresionante.

Nota de Cata: Picota madura con reflejos teja, oscuro y brillante. Nariz intensa, de elegante madera. Aporta toques de fruta negra madura, notas a vegetales, aromas especiadas como pimentón, canela, fruta de licor, vino balsámico y fresco. Tras el paso por boca, la encontramos aterciopelada y elegante, equilibrado, con sensaciones untuosas y ligeras, final fresco que viene de ese regaliz en el retro nasal, un vino con buen volumen y carnoso.

Para garantizar nuestro más alto nivel de calidad, los viñedos son gestionados por cultivadores que se adhieren a nuestra estricta filosofía vitivinícola y los vinos están elaborados con nuestras propias manos. Los componentes de O.P.C. fueron cosechados y fermentados por separado en pequeños lotes, luego cuidadosamente mezclados en varias fases durante el segundo año de envejecimiento del barril. Este 2016 O.P.C. fue envejecido en barricas de roble francés durante 20 meses y embotellado en junio de 2018.

Espere encontrar un color púrpura oscuro, intensos negros y arándanos, especias de pimienta blanca, violetas, vainilla, roble francés tostado, chocolate blanco, un amplio paso con una acidez equilibrada, profundidad de sabor y un acabado redondo suave y carnoso.

Región: Lujan de Cuyo, San Carlos y Tupungato, Argentina, Blend 45% Cabernet, 40% Malbec, 15% Syrah. Fermentado y anejado 24 meses en la misma Barrica

Nota de Cata: De color cereza cubierto, borde de cierta vivacidad. En nariz presenta aromas con finura, notas tostadas de la madera sobre fondo de fruta madura y tierra roja. En boca es carnoso, con volumen y sociedad entre el roble y la fruta, tanino muy vivo, final cremoso (chocolate), regaliz y terruño, con potencial.

The 2016 Illustration is rich, sensual and so inviting. The Merlot-based Illustration is super-expressive right out of the gate. Inky dark fruit, chocolate, spice, licorice and new leather build in a succulent, racy wine that will drink beautifully right out of the gate. Dollops of Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon round out the blend. Vineyard sources include Stagecoach, Hudson, Star and Crocker Starr."

The 2016 Paramour shows all of the perfume and grace of Cabernet Franc, which drives the blend. Crushed red berry fruit, spice, raspberry jam and wildflowers all open up with time. Medium in body and full of character, the Paramour is terrific. A whole range of sweet floral and mineral notes punctuates the finish.

Varietales: 83% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 4% Merlot y 4% Cabernet Franc. •Añejamiento: durante 18 meses en barricas de roble francés y americano (10% de barricas nuevas de roble francés y 25% de barricas nuevas de roble americano)

The 2016 Contrarian is a rich, explosive wine. Inky dark fruit, chocolate, new leather, licorice, incense and cloves imbue this heady Cabernet with tons of depth, power and resonance. The 2018 Contrarian is a total knock-out and also one of the finest wines I have ever tasted from Blackbird."

Nota de Cata: Notas de moras, cerezas negras y violetas envueltas en vainilla, caramelo y roble tostado. Redondo, rico en sedoso paladar medio, polvo de cacao y texturas de té negro en el acabado.

Espere encontrar profundos aromas de cassis, cereza negra, incienso, chocolate negro, roble caramelizado, toffee, y las firmas de equilibrio Buoncristiani, profundidad en el paladar medio y un largo final persistente. Las cantidades precisas de Malbec se plegaron cuidadosamente en la mezcla final para añadir complejidad y profundidad al perfil. Veinte meses de crianza en barricas de roble francés 85% nuevas redondearon aún más el paladar, a la vez que agregaron más textura, aroma y sabor.

Para garantizar nuestro más alto nivel de calidad, los viñedos son gestionados por cultivadores que se adhieren a nuestra estricta filosofía vitivinícola y los vinos están elaborados con nuestras propias manos. Los componentes de O.P.C. fueron cosechados y fermentados por separado en pequeños lotes, luego cuidadosamente mezclados en varias fases durante el segundo año de envejecimiento del barril. Este 2016 O.P.C. fue envejecido en barricas de roble francés durante 20 meses y embotellado en junio de 2018.

Tasting Notes: Dark fruit, blackberries, ripe plums, mushroom, dark chocolate, vanilla.

95+ POINTS - "Full-bodied, firm, and fine-grained with lovely freshness and a long finish.”- Robert Parker, Jr.'s Wine Advocate Only 22 barrels handcrafted.

NOTA: De este vino tenemos disponible las primeras seis botellas numeradas de una producción total de 60 botellas en formato Magnums. 01, 02, 03, 04, 05 & 06.